Крем сливочный Белый город 33% для взбивания, 1 кг
Описание
Описание товара
Крем сливочный «Белый город» 33% — ультрапастеризованные сливки для взбивания. Подходят для кондитерских, пекарен, кафе, ресторанов и профессионального приготовления десертов.
Продукт используют для кремов, муссов, начинок, тортов, пирожных, десертов и декоративной отделки. Высокая жирность помогает получить насыщенный сливочный вкус и плотную кремовую текстуру.
Вкусовой профиль
Основная нота: сливочная
Характер вкуса: насыщенный, мягкий, молочно-сливочный
Аромат: сливочный
Послевкусие: чистое, мягкое, сливочное
Применение
Подходят для приготовления:
— кремов;
— муссов;
— начинок;
— тортов;
— пирожных;
— десертов;
— декоративной отделки.
Советы по применению
Перед взбиванием сливки рекомендуется хорошо охладить. Используйте продукт в рецептурах, где нужны сливочный вкус, плотная текстура и аккуратная форма готового крема.
Характеристики
- Состав: нормализованные сливки, стабилизаторы: моно- и диглицериды жирных кислот, каррагинан
- Бренд: Белый город
- Вид продукта: крем сливочный, сливки для взбивания
- Жирность: 33%
- Вес/объём: 1 кг / 1 л
- Упаковка: тетрапак
- Количество в упаковке: 16 шт.
- Пищевая ценность: на 100 г продукта
- Энергетическая ценность: 319 ккал / 1336 кДж
- Белки: 2,2 г
- Жиры: 33 г
- Углеводы: 3,2 г